WEB TV KONTONIS

Δευτέρα, 27 Φεβρουαρίου 2017

ΛΑΓΑΝΑ, ΧΑΛΒΑΣ, ΤΟΥΡΣΙ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ!

Γράφει ο Γιώργος Κοντονής 
                Καλή Σαρακοστή
                Απο σήμερα αρχίζει να μετράνε οι ημέρες ανάποδα για το μεγάλο και Αγιο Πάσχα
                Για την Ορθοδοξία η Καθαρά Δευτέρα σημαίνει πολλά...
                Σήμερα αρχίζει-ξεκιννάει "ο καθαρισμός ψυχικά και σωματικά" των Χριστιανών.
                Ετσι τελειώνουν οι αποκριές, τελειώνει το γλέντι και η κρεπαλη!
                Η Καθαρά Δευτέρα ειναι νηστεία για όλους...
                Μια νηστεία που κρατάει 40ημερες, όσες ηταν και οι ημέρες νηστείας του Κυρίου μας στην Ερημο!
                Θα πρέπει να τονίσω πως η Καθαρά Δευτέρα εορτάζεται 48 ημέρες πρίν απο την Ανάσταση του Χριστού, πρίν απο το Αγιο Πάσχα.
                  Η ιστορική λαγάνα, ειναι αζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο αυτή την ημέρα. Την Καθαρά Δευτέρα. Η λαγάνα πρέπει να τρώγεται ζεστή...,λένε οι ειδικοί! Και πιστευω οτι έχουν δίκιο...
                   Το τραπέζι ειναι γεμάτο με νηστίσιμα. Τουρσί, ελιές, χαλβάς, ταραμάς και κρασάκι ή ουζάκι που κατα τούς ειδικούς πάει καλύτερα!
                   Εινα γεγονός, πως μια τέτοια ημέρα τρώς συνέχεια και δέν χορταίνεις!
                   Πίνεις και γλεντάς...
                   Το κέφι δέν λείπει άλλωστε ποτέ...
                   Ας δούμε τωρα μερικά απο τα ήθη και τα έθιμα της Καθαράς Δευτέρας, οπως τα έχουν συγκεντρώσει οι ιστορικοί διαφυλαχτές της πολιτιστικής κληρονομιάς της Χώρας μας.
                   Ενα άλλο στοιχείο της σημερινής ημέρας ειναι το πέταγμα του χαρταετού!
                   Οποιος δεν εχει φτιαξει (εμείς παλιά εγώ δηλαδή και οι συμμαθητές μου, φτιάχναμε μόνοι μας χαρταετό και επειδή δέν είχαμε κόλλα, κολλάγαμε την λαδόκολλα δεν υπήρχαν αλλες χαρτιά-κόλλες πολύχρονες κλπ, την κολλαγαμε στα με καλάμια σκελετό που είχαμε κάνει, με ζ υ μ ά ρ ι !!!) ενα χαρταετό και δέν τόν εχει πετάξει, τότε δέν εχει καταλαβαίνει την...γλύκα του αμολα καλούμπα!!!
                   Υπαρχει αντίρρηση;
                   Καλα κούλουμα σε όλους...
                   Καλή Σαρακοστή
Γιώργος Κοντονής

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου