ΤΟ ΡΗΤΟ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

         Στον Κακόβατο στη θράκα και μέσα στη στάχτη 

         έψηναν η μητέρα μου και οι θείες  μου τον 

         Ελληνικό καφέ!

         Μάλιστα το αρωμα του και η γεύση του ήταν το κάτι 

         άλλο! Άλλο πράγμα!

         Το ίδιο και στην χόβολη!

         Στην χόβολη ψήνεται ακόμη και σήμερα στο χωριό,

         στον Κακόβατο σε κάποια λίγα αλλά παραδοσιακά 

         καφενεία ο ελληνικός καφές!